今日の福岡は快晴。でも風がとても強く、早朝に干した洗濯物が飛んでいきそうな勢いだったので、出かけに急いで私の分だけ部屋干しに移しました。黄砂・花粉も落ち着いてやっと外干しできるようになったばかりですが飛んで行ったら困りますから。

最近まで暖房で使っていたエアコンですが、夏になる前の外気温が低い初夏の試運転が大切だそうです。最低気温設定で３０分ほど試運転することで機器への負荷を減らせるとのこと。でもまずその前にフィルター掃除ですね。

以前主人が五目あんかけラーメンの再現にはまっている話をしましたが、今度は日田焼きそばの再現に移行しました。うちの近所にも日田焼きそばで有名な「想夫恋」というお店があります。とても美味しいんですけど、お高いんです。焼きそばにこの金額はと思ってしまいます。それを何とか安く自分で再現したいみたいです。具材はとてもシンプル、もやしと豚肉（厚切りを細かく切ったもの）ネギだけです。もやしがシャキシャキでソースがオリジナルで門外不出らしいのですが。もう４週末昼食か夕食で続いていますが、まだまだもやしが残念な感じです。いつまで続くのか・・せめて私が外食でいない時にお願いしたい。最近増えた１キロがなかなか戻らないのはこのせいだとたった今このブログを書きながら気づきました。作る過程は見ていませんが、そういえば冷蔵庫に普段買わないラードのおおきなチューブが入ってました。なるほどガッテンしました。