9月に入っても30℃を超すような厳しい残暑ではありますが、暦の上では秋。という事で昨日は秋刀魚を食べました。
折角ですのでバーベキュー道具を引っ張り出し、炭火でじっくり焼いてみました。秋刀魚の油が炭に落ち、上がってくる香ばしい煙。これだけでビール飲めます。最高のつまみです。
身が網にくっついてしまうアクシデントはあったものの無事完成。6尾だけですが秋刀魚祭り開催。食べてみると身がふっくらしていてめちゃくちゃ美味。あまり魚を食べない子どもたちからも「こんなに秋刀魚っておいしかったんだ！」と最高のリアクション。汗だくですが頑張って良かった。
網にくっつかない方法というのを見つけましたので、今シーズンあと１回は秋刀魚祭り開催したいと思います。