こんにちは
近くの友人（飲み友達）先週休日に近くの海に出かけ干潮時期（15時）を見計らいコウ貝という巻貝を拾いに行きバケツ山盛り拾うことが出来そのうち我が拾えた数は10個を満たせませんでしたが『今日はこれ位に』…と笑いながら海を後にし軽トラにて自宅に戻りさっそく貝を湯がきその貝は大きくてこぶし位の太さで食べれる大きさは10/1位でした
先ずは湯がきから調理の仕方からカットまで伝授を受け後はビール焼酎とひたすら酌み交わし食感はサザエな感じでポン酢・バター焼き・オリーブ油又は青じそ.ハーブをトッピングし中々良い眠りにつけました。